AROMATERAPIA:
Mella: regola le funzioni intestinali, l'ipertensione, rafforza la memoria ed è antitarmico.
CRISTALLOTERAPIA e GEMMOTERAPIA:
CALCEDONIO: allontana i dispiaceri, rilassa i nervi e ristabilisce l'equilibrio perduto, specialmente in campo affettivo. Protegge contro gli incidenti sul lavoro e in auto, quindi è l'optimum per chi lavora viaggiando(rappresentanti, camionisti)o per chi è spesso in viaggio. Rende costanti nelle proprie scelte, soprattutto nei momenti difficili, e infonde fiducia e forza nelle proprie possibilità. Aiuta a sentirsi ottimisti e positivi, apre la mente, aiuta e sviluppa la memoria, accresce la capacità di ascolto e comprensione per i problemi altrui(e l'empatia!). Nell'antichità veniva ritenuta la pietra degli oratori perché è in grado di incrementare notevolmente l'ars oratoria. Aiuta nei momenti di passaggio, nelle fasi di cambiamento e adattamento per esempio quando si è in un momento critico di transizione(un divorzio, un cambio di lavoro o di città).
FITOTERAPIA:
CAMOMILLA:
Chamomilla recutita(o Matricaria recutita, della famiglia delle Compositae). Un'erbacea annuale, i capolini(simili a piccole margherite)non sono semplici fiori, ma "una infiorescenza a forma di fiore", spettacolare. Chi sfoglia("M'ama o non m'ama"...)una margherita o una camomilla, stacca tanti singoli e minuscoli fiori, a forma di petali, quelli più esterni;mentre quelli centrali sono a forma di calici. L'azione più conosciuta della Camomilla è quella sedativa, calmante. Ma la Camomilla ha altre virtù:è antidolorifica, stimolante, digestiva, antispasmodica, antiflogistica. Ottimo è l'infuso(4 grammi in 100 ml di acqua)per le difficoltà di digestione, l'insonnia e l'eccitazione nervosa. Per curare le infiammazioni della bocca e della gola, è molto efficace un infuso di 10 g in 100 ml di acqua, con questo"colluttorio"naturale si possono fare gargarismi e sciacqui(per almeno 15 minuti). La Camomilla è utilizzata anche in FITOCOSMESI, se ne fa uso soprattutto dell'olio essenziale e dell'estratto. Nella fattispecie ha azione schiarente(capelli;pelle). Inoltre è:addolcente, lenitiva, ammorbidente. Ha anche un'azione filtrante dei raggi U.V. Personalmente la consiglio come crema per le mani e crema da applicare soprattutto sugli zigomi in estate o quando c'è sole per proteggersi dall'azione nociva dei raggi, e per prevenire macchie scure da foto aging, invecchiamento cutaneo da raggi solari, soprattutto su viso e mani. Per chi ha capelli chiari e vuole schiarirli naturalmente:fare un infuso di 20 g in 100 ml di acqua, applicarlo dopo lo shampoo per 10 minuti e non asciugare i capelli con il phon d'inverno, ma asciugarli in casa, e d'estate esporre i capelli al sole(ovviamente non nelle ore più calde della giornata onde evitare colpi di calore e insolazioni hehehe hahhaa).
La Camomilla in cucina. FITOTERAPIA CULINARIA:
VINO ALLA CAMOMILLA: 120 g di fiori di camomilla; 7 dl di vino bianco dolce; 5 cucchiai di succo di pera ristretto.
Mettere i fiori di camomilla, il vino bianco, il succo di pera naturale, in un vaso per conserve e chiudere ermeticamente. Riporre per 7 giorni in un luogo non troppo fresco né umido. Filtra, versa nelel bottiglie di vetro e chiudi bene. Il vino alla camomilla può essere refrigerato e servito come bowle , spruzzato di champagne, e ve bene anche con la frutta d'estate!
FLORITERAPIA:
CHESTNUT BUD: indicato nei casi di scarsa attenzione e di atteggiamenti a ripetere e coazione a ripetere. Fornisce pacatezza, riflessività, concentrazione, e integrazione delle esperienze vissute.
BIOLOGICO:
BULGUR: Esclusivamente nei negozi biologici. E' un frumento messo in ammollo per diversi giorni, vien fatto germogliare, cotto per un paio d'ore, fatto seccare e tritato in maniera grossolana(spezzettato). Di sicuro è la maniera migliore per mangiare frumento, senza ridurlo in farina, perché i chicchi di frumento si cuociono soltanto dopo ore di bollitura, mentre il bulgur in meno di mezz'ora è già pronto.
CUCINA VEGETARIANA
RICETTA VEGETARIANA
INSALATA DI CAPPUCCIO, CAVOLFIORE E MAIS AL CUMINO:
ingredienti per 4 persone: 400 g di cappuccio(bianco o rosso, o entrambi, a scelta), 1 mela verde, 100 g di grani di mais precotti(in vasetto di vetro), 150 g di cavolfiore viola(o bianco se preferisci), 1 spicchio d'aglio se ti piace, aceto di mele, olio extra vergine di oliva, sale, 1 cucchiaino di cumino.
Cucinare a vapore il cavolfiore. Lavare il cappuccio e poi affettarlo e versarlo nel colapasta. Condisci il cappuccio con sale, aglio tritato, olio, aceto, semi di cumino. Grattugia la mela verde e uniscila al cappuccio. Disponi le verdure in un piatto da portata e all'occorrenza, qualche goccio di olio extravergine.
Diffida di chi dice(senza magari neppure averla provata...) che la cucina vegetariana è povera di varietà di piatti e portate, che è insipida e non è appetibile. Ci sono antipasti, frittatine, finger food, snack, stuzzichini, insalate, rustici, torte salate, pizze, quiche, soufflè, paste(anche estive), primi piatti, dessert, dolci, macedonie, davvero buonissimi, nutrienti, salutari, belli da vedere e gustare, realmente appetitosi!!!!!!!!!!!
CASA SANA E SICURA:
Un apparecchio utilissimo e che dovrebbe essere presente in ogni stanza è lo ionizzatore o generatore di ioni negativi. I campi elettrici innaturali prodotti da televisori, elettrodomestici, condutture metalliche(ad esempio:i termosifoni), fumo di sigaretta, et cetera, rendono l'aria irrespirabile e secca, giacché consumano gli ioni negativi che a dsipetto del nome non sono tali, anzi...Infatti la loro carenza può provocare:tensione, irritabilità, depressione, spleen, cattivo umore, nervosismo, diversi problemi psicologici e malesseri interiori, e anche disturbi fisici come mal di gola e mal di testa. La serotonina, il cosiddetto"ormone del buon umore", in quantità elevate fa male:quando il tasso di questa sostanza si innalza, si diventa irascibili, aggressivi, nervosi, "attaccabrighe", bruschi, scortesi. Gli ioni negativi hanno il gran potere di influire sul sistema nervoso centrale e quindi di abbassare, ridurre, la produzione di questo ormone. Quindi quando ci si sente depressi, nervosi, insonni, l'ideale è respirare una bella boccata di aria fresca non inquinata heheh hahahha o di aria fresca ionizzata!
Cittadinanza onlus , nata nel 1999 a Rimini, crea, assieme all'Oms(organizzazione mondiale della Sanità), progetti di riabilitazione psichiatrica e intervento psico-sociale, in tutti quei paesi del mondo carenti di adeguate infrastrutture medico-psichiatriche. Si accappona la pelle e viene da piangere scoprendo che in Serbia il numero di bambini affetti da disabilità fisiche e mentali è di oltre 142mila(oltre il 10%)!E soltanto 1/10 di loro(sì, appena un decimo!)è"fortunato"nel ricevere assistenza idonea. Qual è il presente e il futuro di questi bambini incolpevoli?L'internamento in condizioni infernali, disumane!Nei manicomi-lager vanno a finire , indiscriminatamente, anche bambini dislessici costretti a convivere con cerebrolesi, e soggetti gravemente malati, in una situazione di sofferenza e degrado indicibile. La onlus riminese"Cittadinanza"li aiuta e vuole continuare a sostenerli, e si occupa anche di formazione di personale qualificato(medici, paramedici, insegnanti), in collaborazione con "Save the children" Fund Uk;il Ministero della Salute;le autorità locali. Nel mondo circa 450 milioni di persone soffrono di turbe e varie patologie psichiche, ma pochi di loro vengono curati, assistiti e riabilitati, supportati in quello che è un loro diritto e un nostro dovere:aiutarli a guarire e a"rinascere"!
"Tutti gli esseri umani sono nati liberi ed uguali nella dignità e nei diritti" - Dichiarazione Universale dei Diritti Umani . "In alcuni paesi, le persone sono rinchiuse in manicomi, dove sono costantemente incatenate ed abitualmente picchiate. Perchè? Perchè si crede che la malattia mentale sia diabolica e che chi ne soffre sia posseduto da spiriti cattivi” . “I bambini sono legati ai loro letti, sdraiati in materassi e vestiti sporchi e non ricevono alcun tipo di stimolo o di riabilitazione”. “Alcuni paesi continuano a rinchiudere i pazienti in “letti-gabbia” per ore, giorni, settimane, ed a volte anche per mesi o anni…una coppia di pazienti ha vissuto negli ultimi 15 anni in questa situazione 24 ore su 24”.
Note, dal suo sito: www.cittadinanza.org , sulla onlus Cittadinanza:
Chi è Cittadinanza? In collaborazione con l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), progetti di riabilitazione psichiatrica e di intervento psico-sociale nei Paesi a basso reddito. Il nome stesso dell’associazione indica uno dei terreni privilegiati in cui operiamo: quello dei diritti umani e civili del malato psichiatrico, diritti così spesso dimenticati e negati che fanno del sofferente mentale una persona ed un cittadino di seconda categoria. Togliere al malato mentale la maschera della vergogna, restituirgli il volto di Cittadino è quello a cui Cittadinanza cerca di contribuire con i suoi progetti. Cosa fa Cittadinanza? disagio psichico che vivono nei paesi poveri. Abbiamo scelto di operare in questo ambito perchè la malattia mentale è presente in tutto il mondo ma è più forte dove maggiore è la povertà: secondo un rapporto dell´Organizzazione Mondiale della Sanità del 1997 infatti, la povertà può essere considerata uno dei principali fattori sociali responsabili dell´insorgere e dello svilupparsi delle malattie mentali. Tra povertà e Salute Mentale esiste quindi e purtroppo tolta la maschera della vergogna e restituito il volto del cittadino. Il principio ispiratore dell´associazione è infatti quello di lavorare affinchè il malato mentale si affranchi dalla sua storica condizione di cittadino di seconda categoria. sono altamente stigmatizzate, quasi come chi le portasse fosse una sorta di infetto che non si può toccare e che non può toccare. Da qui l´esclusione, l'isolamento, l'abbandono, che a loro volta:si concretizzano o nell´istituzionalizzazione più deplorevole, in manicomi spesso più simili a lager che a luoghi di cura e riabilitazione, o nella reclusione tra le mura domestiche, in una casa che cessa di essere luogo del vivere per diventare luogo dell'esclusione. ben delimitate e controllabili privilegiando situazioni e figure locali. Di volta in volta ci si indirizza su modalità d´azione(fornitura di consulenze, formazione di risorse locali....) che consentano la messa in opera di specifici progetti di tutela della salute mentale, verificabili nel tempo e gestiti in loco, favorendo il più possibile la crescita e la dignità di culture di salute autoctone. l´azione e i programmi di salute mentale dell´Organizzazione Mondiale della Sanità. Collaborazione, quest´ultima, in grado di fornire una rigorosa cornice scientifica ai nostri interventi e di supportare l´operatività, con l´autorevolezza e il prestigio che le sono riconosciuti.
Sviluppa e sostiene progetti di aiuto per persone con grave
Perchè il nome "Cittadinanza"?
Perchè vorremmo che al malato mentale venisse
Perchè è nata Cittadinanza?
Perchè oggi, in quasi tutte le società, e specialmente nei paesi in via di sviluppo, la follia e le malattie psichiatriche in genere,
In che modo opera Cittadinanza?
L´approccio dell´associazioe è quello di intervenire su realtà
Per realizzare questo al meglio, Cittadinanza sostiene fra l´altro
Il Ministro della Giustizia, Clemente Mastella e sua moglie Sandra Lonardo hanno due figli, Elio e Pellegrino. Pellegrino è sposato a sua
E che farà di tutti quei soldi, che una persona normale non vede in una vita intera di lavoro? insisterete ancora voi. Che fara?
Anzitutto l'editore, Clemente Mastella, farà un contratto robusto con un giornalista di grido, un giornalista con le palle, uno di quelli capace di dare una direzione vigorosa al giornale, un opinionista, insomma. E così ha fatto. Un contratto da 40mila euro all'anno. Sapete con chi? Con Mastella Clemente, iscritto regolarmente all'Ordine dei Giornalisti, opinionista e anche segretario
Dunque, se si vuol fare
Ve lo ricordate il magistrato De Magistris? Quello a cui il ministro della Giustizia, Clemente Mastella, mandava tutti quei controlli, uno ogni settimana, fino a togliergli l'inchiesta? Ve lo ricordate? Bene, proprio lui!
Infine, un giornale tanto rappresentativo deve curare la propria immagine. Infatti Il Campanile ha speso 141mila euro per rappresentanza e 22mila euro per liberalità, che vuol dire regali ai conoscenti. Gli ordini sono andati tra gli altri alla Dolciaria Serio e al Torronificio del Casale, aziende
La prossima
Mauro Montanari-Corriere d'Italia/News ITALIA PRESS
| E' in uscita sabato 9 febbraio la nuova edizione di Roma multietnica - Guida alla città interculturale, Villaggio editoriale, 2008. La Guida sarà presente nelle edicole romane e nelle librerie al prezzo promozionale di 6,00 Euro e sarà a disposizione nelle biblioteche comunali, scolastiche e universitarie. 384 pagine di informazioni, suddivise per tutte le aree del mondo presenti a Roma, più un'ampia sezione dedicata alla Roma interculturale, alla Roma ebraica e alla presenza dei Rom. |
| Raccontare la città in Francia e in Italia oggi Il 30 e 31 gennaio e il 1, 2, 4, 5 febbraio 2008, le Biblioteche di Roma in collaborazione con l'Ambasciata di Francia in Italia, l'Università La Sapienza di Roma, l'Università Roma Tre, il Centro Culturale San Luigi di Francia, l'Associazione Temiscira, partecipano al progetto Uni(di)versité nella sezione "Documentare la città" con l'evento Raccontare la città in Francia e in Italia oggi, che prevede tavole rotonde, proiezioni e letture sul tema della città. Il primo incontro mercoledì 30 gennaio, ore 17.30 presso la Biblioteca Europea, via Savoia 13/15. |
| Concerto per l'infanzia palestinese L'Associazione Amici della Mezza luna rossa palestinese organizza una serata per l'infanzia palestinese, il giorno mercoledì 30 gennaio alle ore 18.30, presso l'Aula Magna dell'Ateneo Valdese, in via Pietro Cossa, 42. In programma, il concerto della pianista Marina Greco che esegue musiche di Chopin e la lettura di poesie palestinesi, recitate da Riccardo Rota. A seguire, degustazione di prodotti tipici. |
| Kurdistan memoria storica Strumento di conoscenza e di pace. Mercoledì 30 Gennaio alle ore 17, Mostra-Incontro presso la Casa delle Letterature, piazza dell'Orologio 3. Inaugurazione della mostra di fotografie sulla Turchia, così come non è stata mai vista, la Turchia dei ragazzi e delle donne curde di Dogubayazit. La mostra rimarrà allestita presso la Casa delle Letterature fino al 15 Febbraio 2008. |
| Strumenti musicali dell'America Latina L'associazione Culturale Suamox presenterà la 4° edizione romana della Mostra Concerto "Strumenti musicali dell'America Latina" di Roland Ricaurte, musicista/etnomusicologo colombiano. L'evento si svolgerà dal 4 al 9 febbraio al Teatro Regina Pacis, via Bravetta, 267. Le presentazioni dei concerti didattici ci saranno tutti i giorni dalle 10.30 alle 12.30 (è necessaria la prenotazione). |
| Parole di pace per il Kurdistan Lunedì 4 febbraio dalle ore 19 alle 22 presso la Biblioteca Rispoli, piazza Grazioli 4, l'associazione Europa Levante e le Biblioteche di Roma presentano il libro "Sonata per i porci" di Giorgio D'Amato (Michele Di Salvo editore - Napoli 2007). Letture da parte dell'autore. Seguirà "La situazione in Kurdistan turco" a cura di Antonio Olivieri (Associazione Verso il Kurdistan - Alessandria). Performance di Butoh di Chiara Burgio. |
Auguro lunga vita, tanta salute e felicità a Piccolo, gli auguro di trovare presto una casa accogliente, brave persone che lo amino e lo accudiscano, gli diano tanto amore, affetto, amicizia, coccole. Se non avessi già Leòn, avrei telefonato io oggi per adottarlo. Spero che qualcuna/o di buon cuore, di gran cuore, lo faccia, quanto prima!Dopo aver letto la sua storia e dopo aver visto quanto è dolce, buono, penso che saranno molti i potenziali"genitori", di Piccolo. Buena Suerte, buona fortuna, Piccolo, di tutto cuore!!
Storia di «Piccolo» che aspetta da mesi il ritorno del padrone
Sant'Angelo di Brolo. Spesso le cronache fanno registrare episodi di cani che aggrediscono persone. Talvolta, però, ci si ritrova a dover raccontare (con grande piacere) storie di cani che confermano che sono sempre i migliori amici dell'uomo. Storie come quella di «Piccolo», un meticcio che davanti alla porta di casa, aspetta che ritorni il suo padrone. Ma il padroncino, Michele Limina, 64 anni, non tornerà più: è morto quattro giorni fa. «Piccolo» non ha dimenticato l'amore incondizionato che il suo padrone gli dedicava.
Michele Limina,sordomuto dalla nascita, aveva salvato «Piccolo» da morte sicura. Lo aveva trovato cucciolo in una discarica e l'aveva portato a casa, allevandolo e riempiendolo di attenzioni. «Piccolo» e Michele si facevano compagnia a vicenda, visto che l'uomo viveva da solo. Quattro mesi fa l'uomo era stato ricoverato all'ospedale «Barone Rometo» di Patti. Dopo un intervento chirurgico, Michele Limina era rimasto a lungo ricoverato per poi essere ospitato in una casa di cura dove è spirato 4 giorni fa. Ma «Piccolo» non ha mai smesso di aspettarlo resta accucciato davanti la porta di casa, nel quartiere S. Filippo. Nel periodo di Natale gli abitanti della zona hanno allestito un maxi presepe ricostruendo la grotta della Natività. E «Piccolo», proprio dentro la grotta, la notte trovava riparo dalla pioggia e dal freddo.
Qualche giorno fa il meticcio, color nocciola, era stato dato in affidamento a una famiglia. Ma lui è scappato per ritornare alla sua postazione. Il vice sindaco, Gianni Giuffrè, lancia un appello, perché ci si prenda cura del cane. Speriamo che l'appello venga presto accolto.
William Castro – La Sicilia.it 24.1.2008
ASSICURAZIONE CONTRO GLI INFORTUNI IN AMBITO DOMESTICO
(L.493/99)
Campagna 2008
- Soggetti che non devono pagare il premio
Il premio è a carico dello Stato se l'assicurato per l'anno precedente ha un reddito che non supera i 4.648,11 Euro e se appartiene ad un nucleo familiare il cui reddito complessivo non supera i 9.296,22 Euro.
I soggetti per i quali il pagamento del premio è a carico dello Stato :
- in caso di prima iscrizione devono compilare il modulo di autocertificazione che attesti il possesso dei requisiti per l'esonero. Il modello di autocertificazione (in formato pdf) è anche reperibile presso le Associazioni delle casalinghe, i Patronati, le Sedi INAIL e, una volta compilato, può essere consegnato agli stessi.
- Per gli anni successivi alla prima iscrizione:
Ulteriori informazioni possono essere richieste:
| Un video, una tavola rotonda, un libro e una mostra fotografica: le Acli di Roma scelgono la strada della multimedialità per presentare i lavori di due anni di sperimentazione del progetto Equal Le Radici e le Ali, finanziato dal Fondo Sociale Europeo, dando appuntamento giovedì 24 gennaio, alle ore 16.30, presso la Sala Baldini, piazza S. Maria in Campitelli, 9. |
| Nessun luogo è lontano presenta Seydnaya Venerdì 25 gennaio, alle ore 18.30, Nessun luogo è lontano presenta Seydnaya, il romanzo di Fabrizio Molina, Presidente dell'Associazione. La presentazione avrà luogo presso la sede della Provincia di Roma, Palazzo Valentini, via IV Novembre 119/a. Seydnaya è un luogo reale e immaginario allo stesso tempo, un monastero ortodosso collocato tra la Siria e la Terra Santa, dove Gèrard e Kurt, provenienti da luoghi lontani e lontani tra di loro, si incontrano accidentalmente ma, forse, non casualmente. |
| La parola errante Venerdì 25 gennaio alle ore 18, presso la Libreria Odradek in via dei Banchi Vecchi 57, serata intitolata La parola errante. Il programma prevede un recital di poesie musicate con il tamburo rituale mapuche kultrun e la conferenza stampa sulla situazione dei prigionieri politici Mapuche in Cile. |
| Melting Plot 2007-2008 A gennaio 2008 si rinnova l'appuntamento con le storie di Melting Plot. Sabato 26 gennaio alle ore 19 al Caffè Fandango, piazza di Pietra, 32-33 sarà la volta di Rosana Crispim da Costa, vincitrice del Concorso Lingua Madre 2007. Il nome esprime l'idea del progetto: raccontare storie (plot) in un calderone (melting pot) di voci, parole, immagini e suoni. |
| Mai più!...per non dimenticare L'Associazione culturale "Amici nel Pineto" in collaborazione con il Municipio Roma 19, il Centro di Cultura Ebraica, la scuola Media Statale Stefanelli, ARCI Solidarietà Lazio, invitano all'incontro "Mai più!...per non dimenticare", In occasione della Giornata della memoria 2008. Domenica 27 gennaio 2008 alle ore 10, presso la Scuola Media Statale P. Stefanelli, via Taverna 97. |
| Concerto per l'infanzia palestinese L'Associazione Amici della Mezza luna rossa palestinese organizza una serata per l'infanzia palestinese, il giorno mercoledì 30 gennaio alle ore 18.30, presso l'Aula Magna dell'Ateneo Valdese, in via Pietro Cossa, 42. In programma, il concerto della pianista Marina Greco che esegue musiche di Chopin e la lettura di poesie palestinesi, recitate da Riccardo Rota. A seguire, degustazione di prodotti tipici. |
AROMATERAPIA
MAGGIORANA: antirussamento, regola la temperatura, favorisce la sudorazione, rafforza i nervi, ottimo per i dolori muscolari. E' sacra a Venere. Si riteneva(e si pensa tuttora)che chi porta addosso un ramoscello di maggiorana non possa essere colpito da pericoli e sventure. Aiuta chi è incapace di rilassarsi e chi è sempre negativo e aggressivo, in guerra con tutti, con se stesso, con i sentimenti, con l'amore e l'affettività, con il mondo, con gli altri. Viene bruciata come incenso per favorire l'amore, la felicità, la guarigione interiore.
CRISTALLOTERAPIA E GEMMOTERAPIA
BERILLO: predisponde al successo nel campo delle Lettere. I marinai, per aver più coraggio durante le tempeste, avevano con loro un berillo durante la navigazione, pure molti cavaliere medievali possedevano una o più di queste pietre incastonate nell'elsa della propria spada. Il Berillo inoltre regala serenità e obiettività di giudizio.
FITOTERAPIA:
CALENDULA: Calendula officinalis(famiglia delle Compositae), questa pianta(presente in tutta Italia)contiene olio essenziale, resine, saponine, flavonoidi. Per uso INTERNO viene prescritta come antinfiammatorio. E' anche coleretica, effettivamente aiuta l'azione del fegato, è pure emmenagoga, infatti favorisce le mestruazioni e ne allevia i dolori(molte donne soffrono di sindrome premestruale e hanno dolori mestruali durante il ciclo, per fortuna non ho dolori, non ho mai sofferto prima e durante il ciclo, ma so di donne che in quei giorni stanno a casa in malattia, cessano anche di lavorare e devono restare a letto in totale riposo). E' sempre stata molto amata e utilizzata la calendula fin dia tempi antichi. Specialmente nel XVII e nel XVIII secolo, veniva impiegata contro ogni tipo di malattia, essendo considerata una sorta di panacea, di rimedio universale. Utilizzo esterno, topico e fitocosmetico: la Calendula è ricca di flavonoidi, essa possiede azione detergente, addolcente, ammorbidente, rilassante, lenitiva, antiarrossante. Dai suoi petali si ricava un olio pregiatissimo, molto nutriente, conosciuto, e utilizzato frequentemente, nell'antico Egitto. La calendula viene impiegata anche in altri preparati:in pomate antinfiammatorie e decongestionanti, gel in caso di contusioni, arrossamenti, screpolature, scottature.
FLORITERAPIA
CHERRY PLUM: indicato in casi di:ansie immotivate, perdita di controllo, paura di impazzire. Dona serenità, tranquillità, padronanza di sé. E' il fiore dell'AUTOCONTROLLO, aumenta e sostiene la FORZA DI VOLONTà.
CUCINA VEGETARIANA
RICETTA VEGETARIANA:
CREMA DI FINOCCHI CON CROSTINI
ingredienti:2 finocchi, 1 patata, 1 cipolla, 4 fette di pane integrale tagliato a dadini, brodo vegetale, sale alle erbe, olio extravergine di oliva, tamari, rosmarino.
Preparazione: Soffriggi per una decina di minuti, in olio e un po' d'acqua, la cipolla tritata, la patata tagliata a dadini, il rosmarino. Aggiungi i finocchi e il brodo vegetale. Metti un coperchio sulla pentola e lascia cuocere per 30 minuti. Togli dal fuoco, frulla il tutto e insaporisci con il tamari(è la parte liquida che si produce nella lunga fermentazione di soia e sale. Si utilizza come il shoyu e NON si deve cuocere). Servi con crostini di pane integrale precedentemente tostati in forno con un po' di olio e il sale alle erbe.
CROCCHETTE DI RISO INTEGRALE:
ingredienti: 200 g di riso integrale, 1 patata, 1 carota, 1 pezzo di zucca, 4 cucchiai di parmigiano, curcuma, sale, pangrattato, olio extravergine di oliva.
Preparazione: cuoci il riso integrale, e a parte, lessa a vapore le verdure a pezzi che successivamente verranno schiacciate e amalgamate al riso, al parmigiano, alla curcuma. Forma dei piccoli cilindri e passali nel pangrattato. Disponi le crocchette in una teglia, il cui fondo coprirai con carta da forno, e irrora con un filo d'olio. Poni in forno per 20 minuti circa fino a doratura, a 180° C. Puoi accompagnarle con insalata o su un letto di radicchio rosso.
Da oggi inizio lo spazio dedicato al BIOLOGICO, e, in finale di post, alcuni suggerimenti per una CASA ecocompatibile e sana, sempre per vivere meglio.
BIOLOGICO:in estrema e semplice sintesi, l'agricoltura biologica è un metodo di produzione che offre come prodotti finali, alimenti sani ottenuti nel pieno rispetto di piante, animali, paesaggio, ecosistema, eliminando i rischi di inquinamento dell'habitat naturale. In agricoltura non vengono, per scelta, utilizzati prodotti chimici di sintesi, diserbanti, pesticidi, antiparassitari e concimi chimici, ma si coltiva e produce, "potenziando"le leggi naturali(ad es. coltivando piante resistenti, incrementando la presenza di insetti utili, etc...). Produrre "bio"significa coltivare in maniera tale da avere uno sviluppo equilibrato delle piante, un suolo fertile senza perdite di elementi nutritivi, ottime condizioni di illuminazione e ventilazione, presenza di insetti e organismi utili, fondamentali. L aproduzione di alimenti biologici è disciplinata dal Regolamento Comunitario Reg. 2092/91 che detta le norme di produzione(migliorare la fertilità del terreno, l'agricoltura biologica di basa sulla fertilità intrinseca del suolo;valorizzare le risorse naturali;rispettare un periodo di conversione;aderire al Reg Cee;associarsi a un organismo di controllo), controllo, certificazione, commercializzazione. Di siti da visitare sull'argomento ce ne sono tanti, uno di questi è : www.b-io.it Un libro molto interessante, ben scritto e che suggerisco è : "Alimenti biologici"una guida pratica e completa, edizioni GB, di Diego Marchetti.
CIBI , PRODOTTI BIOLOGICI(ogni volta ne menzionerò uno in questo spazio specifico):
AZUKI: è il nome giapponese della soia rossa. Ha virtù terapeutiche, diuretiche, molto utilizzata in macrobiotica. Caratteristiche di pregio ha la varietà azuki Hokkaido.
CASA (per chi come noi ha la fortuna di averla)
CAMPI ELETTROMAGNETICI: NIENTE TV IN CAMERA DA LETTO. Non solo i cavi ma anche le prese sono dannose. Meglio optare per un impianto "a stella". Ogni punto luce dovrebbe essere raggiunto da un cavo schermato che arrivi direttamente dal contatore senza passare attravreso un altro punto luce. In questo modo si controlla l'emissione di onde elettromagnetiche e si riduce l'inquinamento elettromagnetico. Se non si può metter mano all'impianto, si può applicare un"disgiuntore"(un apparecchio che toglie la tensione dall'impianto quando è inutilizzato. Da questo provvedimento vengono esclusi ovviamente quelle sempre attive tipo freezer e frigo). Il disgiuntore è anche un' efficace misura di prevenzione anticendio. Attenzione all'utilizzo della televisione e deglis chermi in genere, in primis i monitor dei PC. Essi producono varie forme di elettricità statica e di radiazioni. Quindi stare lontani dalla TV(se si può meglio spegnere la tv , passeggiare, uscire, leggere un buon libro, ascoltare musica, etc...)e utilizare schermi protettivi durante l'utilizzo del PC(più di due ore davanti al PC fan già male). PIANTE PER DEPURARE LA CASA: àloe vera, filodendro, ficus, edera, chlorophylum, spathiphylum, schefflera. Purificano l'aria, eliminano numerosi inquinanti ambientali tra cui benzene, monossido di carbonio, formaldeide. Assorbono cattivi odori in primis quello del fumo di sigarette.
"Questo bisogno di esser solo, di non sentire che ti chiedano nulla, che ti tirino con sé...Quest'orrore che abbiano il minimo diritto su di te, che te lo facciano sentire...Questa evidente goffaggine degli altri, di aspettarsi qualcosa, di take for granted qualcosa da te. Diventi subito incapace, ti spegni, ti drizzi, recalcitri, non sai più dire una parola buona. Cancelli e abbandoni. Il rancore contro chi hai così cancellato e per pietà, per sacrificio, devi ancora ben trattare";
I quattro più grossi, mondi complessi e inesauribili, ambigui, moderni, sono:Platone, Dante;Shakespeare;Dostoevskij";
"Non è detto che il tempo esista veramente, e dunque cadrebbe il problema della nostra caducità. Resta, come mai, se il tempo non esiste, noi siamo fatti su uno schema temporale?Se la realtà è sempre uguale e immobile, come mai noi siamo sempre diversi e mobili?";
"Una persona che ti lascia intendere che vive a modo suo, ha idee, giudica te e gli altri, fa a meno di te, è deprimente. Non c'è che ignorarla, trattarla come lei tratta te";
"Si odiano gli altri, perché si odia se stessi";
"Un luogo che ti piace(Torino con nuvole rosse invernali, campagne, parchi, ecc...)non va descritto entusiasticamente come facevi da giovane, bensì va rappresentata, in modo netto e chiaro, la vita che conduce chi ci vive, chi ne è espressione. Esempio, Dostoevskij. Così, per la tangente, nella fantasia del lettore resteranno i luoghi. Si ottiene quello che non si cerca";
"Strana mania di volere il doppione di ogni cosa:del corpo l'anima, del passato il ricordo, dell'opera d'arte la valutazione, di se stesso il figlio...Altrimenti, i primi termini ci parrebbero sprecati, vani. E i secondi allora?E' perché tutto è imperfetto?O perché "si vedono le cose soltanto la seconda volta?";
"Letteratura non si contrappone a senso pratico ma a senso del reale";
"Chiodo schiaccia chiodo. Ma quattro chiodi fanno una croce";
"I suicidi sono omicidi timidi. Masochismo invece che sadismo";
"Più il dolore è determinato e preciso, più l'istinto della vita si dibatte, e cade l'idea del suicidio".
Il grande CESARE PAVESE